“我爷爷小的时候,常在这里玩耍,
高高的前门,仿佛挨着我的家,
一蓬衰草,几声蛐蛐儿叫,
伴随他度过了那灰色的年华。
吃一串冰糖葫芦就算过节,
他一日那三餐,窝头咸菜就着一口大碗茶。”
北京园里的大碗茶表演
北京园里一首《前门情思大碗茶》,唤起了许多人童年的记忆。解放时期的老北京,大碗茶是风靡一时的街头饮品。什刹海海沿上、各个城门脸儿附近、天桥一带,常能碰见挑挑儿卖大碗茶的,挑子前头是个短嘴儿绿釉的大瓦壶,后头篮子里放几个粗瓷碗,还挎着俩小板凳儿。一边走一边吆喝。碰上了买卖,摆上板凳就开张。
发展到后来,大碗茶成了北京城赫赫有名的茶文化之一,这种茶摊在旅游区常能见着。树荫底下,支张小桌,摆几个小凳,玻璃杯里早就晾好了茶水,上边还都盖着盖儿,看着就有一种干净、清凉的感觉。顾客来了,一口气能喝下好几杯去。
大碗茶表演吸引了许多游客坐下来喝上一碗
如果说巴黎左岸的咖啡馆是艺术家的摇篮,那么老北京城里那些各式各色的茶馆儿,无疑是中国北方文化最生动的舞台。
北京园里还有好多有趣的小玩意儿
在《前门情思大碗茶》的最后,歌者这样唱道:
“如今我海外归来,又见红墙碧瓦,
高高的前门,几回梦里想着它,
岁月风雨,无情任吹打,
却见它更显得那英姿挺拔。
叫一声杏儿豆腐,京味儿真美,
我带着那童心,带着思念再来一口大碗茶。”
千山万水,终是家好。千滋百味,胃知乡愁。在北京园的四合院里,看鸟、赏花、捏泥人,疲累口渴时再来喝上一碗大碗茶,让清甜的茶汤浇灌记忆里的童年和家乡。
(展园管理部 丁一)